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面粉改良用聚甘油脂肪酸酯

  • 產(chǎn)品詳情

     以天然植物為原料來源，安全性高，不但具有改善淀粉粘度的作用，同時(shí)還具有防止淀粉老化的作用。
    使用該產(chǎn)品能有效改善面包或餅干紋理結(jié)構(gòu)，防止油脂滲出，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
    該產(chǎn)品也可配制成蛋糕發(fā)泡劑，幫助打攪起泡，制出結(jié)構(gòu)細(xì)膩、體積明顯增大的蛋糕和西點(diǎn)，并延長制品保鮮期。
    建議使用量為0.3-0.5%。
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