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打蛋工序中蛋液的起發(fā)程度及泡沫的穩(wěn)定性，是影響蛋糕質量的關鍵因素。蛋液起發(fā)得越充分、泡沫越穩(wěn)定，則制出的蛋糕品質越好。在傳統(tǒng)的蛋糕制作工藝中，主要是利用蛋液中蛋白...
濱州金盛科技 563 2018-09-05
國家衛(wèi)生計生委關于食品工業(yè)用酶制劑新品種果糖基轉移酶（又名-果糖基轉移酶）和食品添加劑單，雙甘油脂肪酸酯等7種擴大使用范圍的公告（2018年 第2號）解讀如下： 二、單，雙甘...
濱州金盛科技 591 2018-09-01
2018年5月4日，歐盟委員會發(fā)布(EU) 2018/682法規(guī)，修訂歐洲議會和理事會條例（EC）No. 1333/2008號附錄II，允許聚甘油聚蓖麻酸酯（E 476）在乳化醬汁中的使用，最高使用限量為4 000 mg / kg。該...
濱州金盛科技 544 2018-05-23
我司參加2018年上海食品展FIC成效顯著 見證行業(yè)盛會，分享企業(yè)成果 第22屆中國食品添加劑和配料展覽會（FIC2018）于2018年3月23日在上海國家會展中心隆重開幕，并于3月24日圓滿結束。...
濱州金盛科技 2097 2018-04-10
2017年11月21日至11月23日，我公司成功參加了2017第十七屆全國秋季食品添加劑和配料展覽會。展會中，許多食品生產企業(yè)和貿易商對我公司產品表現(xiàn)出濃厚興趣和高度關注，對我公司及公...
admin 647 2017-12-04
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